Top

Pane Guttiau 250 g

  • Pane Guttiau 250 g
3,95

Dit is flinterdun dubbelgebakken Sardijns brood. De naam Guttiau betekent: besprenkeld. Het brood is gemaakt van durumtarwemeel, gist, water, wat zout en besprenkeld met olijfolie. Het kan zo gegeten worden of je kan het breken om te dippen. Na opwarmen in de oven ook lekker bij een salade. Flinterdun dubbelgebakken brood.
Op Sardinië ook wel muziekblad - carta da musica - genoemd, omdat het zo dun is. Het bevat niet veel vocht en is daardoor lang houdbaar. Herders namen het vroeger mee op hun lange tochten met hun kuddes.